Week 11 | Argentina Mix - vegan

Argentinië is niet het meest voor de hand liggende land om te kiezen voor een plantaardige maaltijd, omdat de Argentijnse keuken vooral bekend staat om haar vleesgerechten. Maar gelukkig staat staat deze keuken ook bol van smaakinvloeden uit o.a. Spanje, Frankrijk en Italië. Kijk, daar kunnen we dan weer goed mee uit de voeten. Zo kunnen we bekende smaken combineren met Argentijnse favorieten tot onze Argentina Mix. De maaltijd bestaat deze week uit:

• Homemade empanda; vegan gehakt met paprika en oregano in een bros deegje
• Zoete aardappel wedges met rozemarijn en knoflook
• Rode chimichurri met geroosterde rode paprika
• In balsamico gemarineerde portobello met een groene chimichurri en blokje avaocado
• Bloemkool in een krokant jasje van van o.a. panko, cayennepeper, thijm en zeezout
• Tomatensalsa met kappertjes, peterselie en groene paprika

Wil je deze First Eet Meal 'maximizen' met een toetje + drankje? We zijn dit keer los gegaan op het Argentijnse taartje, Pastafrola, een zanddeeg taartje gevuld met Dulce de Batata (crème van zoete aardappel). De smeuïge, niet te zoete crème wordt traditioneel afgedekt met een zanddeeg raster, maar we hebben wat creatieve vrijheid genomen en geëxperimenteerd met verschillende patronen ;). Dit keer hebben we twee drankjes die hun roots hebben in Argentinië: een soepele, maar ronde rode wijn, de Malbec. En de Charitea Mate, de koolzuurhoudende ijsthee van Argentijse mate en zwarte thee. Het toetje + drankje voeg je via Extra's toe aan je bestelling.

Deze maaltijd hoef je alleen nog maar op te warmen, de instructies hiervoor leveren we uiteraard aan. 

Je bestelling kun je op vrijdag en zaterdag tussen 10.00-15.00 uur komen afhalen in onze First Eet Kiosk. De maaltijd kan tegen meerprijs ook worden bezorgd. Dit gebeurt op vrijdag en zaterdag tussen 16.00 - 18.00 uur. Tijdens het bestelproces kun je aangeven of je de maaltijd komt afhalen (gratis) of dat het bezorgd moet worden. Vergeet niet om bij Opmerkingen aan te geven op welke dag de bezorging moet plaatsvinden of wanneer je de bestelling komt ophalen. Bestellingen voor bezorging op dezelfde dag worden tot 15.00 uur verwerkt. Ons bezorggebied is Arnhem-Noord (+ €2,50), Arnhem-Zuid (+ €5,00), Oosterbeek (+ €5,00) en Velp (+ €5,00).